Hozzávalók:

  • 50 dkg finomliszt
  • 50 g tejföl
  • 2 dl tej
  • 1 dl víz
  • 20 g élesztő
  • 10 g só

Elkészítés:

- Langyosítsd meg a tejet és a vizet, majd morzsold bele az élesztőt, és hagyd felfutni pár percig.

- Egy nagy tálba szitáld a lisztet, add hozzá a sót, a tejfölt és az élesztős keveréket.

- Gyúrd össze a tésztát, amíg sima és rugalmas állagú nem lesz. Ha a tészta összeállt, takard le, és hagyd kelni körülbelül egy óráig, amíg a duplájára nem nő.

- A megkelt tésztát borítsd enyhén lisztezett felületre, nyújts kör alakra, és sugár irányba oszd 8 egyforma részre, majd tekerd fel.

- Helyezd a kifliket sütőpapírral bélelt tepsire, és hagyd pihenni még 15 percig.

- A kiflik tetejét langyos vízzel fújjuk le.

- A 200 fokra előmelegített sütőben süsd 15-20 percig, amíg a héjuk aranybarna és ropogós nem lesz.

Ha tetszik, olvasd a cikkeinket és támogasd a munkánkat egy megosztással vagy lájkkal. 👍
Köszönjük szépen a segítséged! 💙